Jumpa lagi hahaha baru beberapa jam yang lalu saya nulis artikel juga sebenernya, tapi karena udah rindu (lol) sama aktifitas blogging jadi sore ini mau blogging lagi hehe. Yay its still raining, uu raining in weekend mungkin ada yang seneng ada yang sedih tapi seharusnya kita harus syukuri karena semua itu rahmat.Berapa bulan yang lalu saya iseng-iseng bikin cheesecake dan hasilnya pecaaah enak banget hahaha dan Sore ini saya mau berbagi resep homemade Japanese Baked Cheese cake yang mudah banget! Lets check it out
Japanese Baked Cheesecake
Tingkat kesusahan: Mudah
Waktu;40menit + 2-3 jam (didalam pendingin atau kulkas)
Ingredients for Crust (untuk kulit dari cheesecake) :
120g (4.2oz.) vanilla wafers
40g (1.4oz.) butter (softened)
((Cheesecake))
200g (7oz.) cream cheese (softened/dilembutkan)
60g (2.1oz.) sugar
2 egg
150cc fresh cream (or whipping cream is okay)
1 tbsp. lemon juice
3 tbsp. terigu
20g (0.7oz.) butter
Directions:
((Crust))
1. Alasi Loyang dengan waxed paper (kalau gak ketemu waxed paper Loyang bisa di olesi dengan mentega)
2. Hancurkan vanilla wafer dan tambahkan butter kedalamnya and mix well.
((Cheesecake))
1. Panaskan oven sekitar 180C (350F).
2. Campurkan cream cheese with wire whisk (pengocok telur bukan mixer) . tambahkan gula , masukan telur (little by little), fresh cream, lemon juice, flour , dan lelehkan butter setelah itu campurkan dan aduk sampai halus.
3. Setelah bahan tercampur, masukan secara perlahan adonan cheesecake ke dalam Loyang dan panggang dalam suhu 180C (350F) selama 35-40 minutes.
4. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar . setelah itu bisa dimasukan ke pendingin/kulkas.
p.s:
1. Cheesecream di indonesia yang halal dan jelas komposisinya merknya yg saya tau cuma Yummy cheesecream. nyarinya juga gampang di lottemart,carefour atau Giant.
2.Jus lemon bisa diganti sama YOUC1000 rasa lemon.
3.Buat yang susah nyari freshcream bisa diganti sama whiping cream. kalau kemarin saya buatnya pakai whiping cream dari Pondan harganya memang lumayan jauh dari whiping cream eceran tapi soal rasa Pondan enak banget.
4.Untuk crust wafernya bisa diganti sesuai selera.
Go try it and Good luck xD
Baked Cheesecake xD
